Pro Set –
Línea de Chocolate Bean-to-Bar de 30 kg
Crece con confianza. Produce con precisión.
Expande tu producción sin comprometer la calidad.
Diseñada para negocios de chocolate en crecimiento, cocinas de prueba o marcas premium listas para escalar, la línea Pro Set ofrece todo lo necesario para procesar hasta 30 kg de chocolate, manteniendo una calidad excepcional en cada etapa.
Cada máquina del conjunto está fabricada en acero inoxidable AISI 304, con materiales aptos para alimentos y controles fáciles de usar.
Desde el tostado hasta el conchado, tendrás control total sobre el desarrollo del sabor, el tamaño de partícula y la textura final del chocolate.
Flujo del Proceso
What’s Included in This Set?
TCV 10 – Tostador de Aire Caliente
Tostador de aire caliente por lotes para granos de cacao.
Capacidad: 10–12 kg por lote
Tiempo de tostado: 20–25 minutos
DCV 30 – Descascaradora de Cacao
Rompe los granos tostados y separa las cáscaras de los nibs mediante flujo de aire.
Capacidad: hasta 30 kg/h
MC 40 – Molino de Cacao
Muele los nibs hasta obtener una pasta espesa de cacao.
Capacidad: 40–70 kg/h
ROLL 30 – Refinador de Rodillos
Refinador de dos rodillos para control del tamaño de partícula.
Capacidad por lote: 30 kg
TAV – Tamizador
Mejora la fluidez y evita texturas granuladas.
Tamaño de malla: 20 micras
CCV 30 – Conchadora
Perfecciona el aroma, la textura y el sabor del chocolate.
Capacidad por lote: 30 kg
¿Por Qué Elegir Esta Línea?
🔄 Capacidad equilibrada para negocios en expansión
🧱 Huella compacta, ideal para espacios urbanos o talleres pequeños
🎯 Diseñada para control preciso de sabor, textura y fluidez
🛠️ Construcción en acero inoxidable AISI 304 – fácil mantenimiento
🧠 Ideal para recetas personalizadas, orígenes únicos y chocolate fino
🌍 Utilizada por pequeñas fábricas y chocolateros de todo el mundo
Especificaciones Técnicas
| Característica | Especificación |
|---|---|
| Producción diaria | ~ 30 kg de chocolate |
| Capacidad de tostado | 10 kg por lote |
| Capacidad de descascarado | hasta 30 kg/h |
| Capacidad de refinado | 30 kg por lote |
| Fuente de energía | 220 / 380 / 440 V – 50/60 Hz |
| Consumo total estimado | ~ 35 kW |
| Espacio requerido | 15 – 18 m² |
| Material | Acero inoxidable AISI 304 |
| Tiempo de fabricación | 15 días hábiles (según carga de trabajo) |
| Peso total aproximado | ~ 800 kg |
Instalación y Soporte
Nuestras máquinas están listas para usar (plug & play) y probadas antes del envío. Incluye:
🛠️ Equipos pre-ensamblados y verificados antes del despacho
📦 Tiempo de fabricación: 15 días hábiles desde el pago inicial
📞 Soporte remoto para instalación, puesta en marcha y capacitación
📘 Manuales de operación en inglés para cada máquina
🛡️ Garantía de 1 año del fabricante
✈️ Servicio en sitio opcional disponible (costo adicional)
¿Necesitas instalación en planta? También la ofrecemos, solo háznoslo saber.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
No. All machines include user-friendly controls and a startup guide. We also provide remote assistance.
Yes. You can upgrade individual machines or scale to our 30 kg or 75 kg/day lines.
Yes. The DEP20 winnower includes a built-in vacuum system—no need for external equipment.
Remote commissioning is free. On-site service is available at an additional cost (travel + lodging).
Mejora tu producción de chocolate hoy mismo
El Pro Set te ofrece el control, la calidad y la flexibilidad para hacer crecer tu negocio sin los costos de una línea industrial completa.